-
T.C. Sanayi ve Teknoloji Bakanı Mehmet Fatih Kacır, dünyaca ünlü Türk mutfak geleneğinin zengin kültürel ve tarihi birikimini vurguladı.
Türk Mutfağı Haftası'nın Açılışı
Emine Erdoğan Hanımefendi'nin öncülüğünde ilan edilen ve bu yılki teması "Türk Mutfağı Klasikleri" olan Türk Mutfağı Haftası, 21-27 Mayıs tarihleri arasında kutlanıyor. Etkinlik, Türk mutfağının eşsiz lezzetlerini ve köklü geçmişini tanıtmayı amaçlıyor.
Klasik Lezzetlere Odaklanma
Bu yılki temanın "Türk Mutfağı Klasikleri" olarak belirlenmesi, mutfağımızın yüzyıllardır korunmuş ve gelecek nesillere aktarılan tariflerine dikkat çekmeyi hedefliyor. Hünkar Beğendi, İskender Kebap, Baklava, Mantı gibi yöresel ve ulusal mutfakların vazgeçilmez lezzetleri, hafta boyunca çeşitli etkinliklerle tanıtılacak. Örneğin, İstanbul'da bir çok restoran bu hafta özel menülerle klasik lezzetleri sunmayı planlıyor.
Kültürel Mirasın Tanıtımı
Türk Mutfağı Haftası, sadece lezzetleri değil, aynı zamanda mutfağın kültürel ve sosyal boyutlarını da vurguluyor. Yöresel yemeklerin hikayeleri, kullanılan malzemelerin kökenleri ve pişirme teknikleri gibi konular, hafta boyunca seminerler, atölye çalışmaları ve sergiler aracılığıyla ele alınacak. Bu etkinlikler, Türk mutfağının UNESCO Somut Olmayan Kültürel Miras Listesi'ndeki yerini güçlendirmeye ve mutfağın uluslararası alandaki bilinirliğini artırmaya katkı sağlamayı amaçlıyor.
Yorumlar
Yorum Yap